Le Maréchal

Ein schmackhafter Schweizer Käse aus Rohmilch. Ein Produkt aus der Region. Aus artisanaler Herstellung. Mit Kräutern verfeinert und mit natürlichen Omega-3-Fettsäuren.

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Wir sind stolz darauf, Ihnen eine Auswahl aussergewöhnlicher Produkte anzubieten, die mit Leidenschaft und Know-how hergestellt werden.
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Eine Familie, eine Leidenschaft

In der handwerklichen Käserei der Familie Rapin produziert, ist Le Maréchal ein cremiger Käse, der mit Bio-Kräutern durchzogen ist. Zweimal täglich nehmen Jean-Michel, Grégory, Kevin und Mathias Rapin die noch warme Milch entgegen, die von 13 Bauernhöfen der Broye-Region geliefert wird.

Im Einklang mit der Käsetradition wird die Milch noch am selben Tag zu Käse verarbeitet. Die Käse werden vor dem Pressen in eine Form mit einem Tuch umhüllt. In der Reifephase fügen die Rapins eine Mischung aus Bio-Kräutern hinzu.

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